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김철현

Kim, Cheol Hyun
Web Of Science

연구분야

  • 기능성 유산균 개발, 
  • 기능성 유제품 개발, 
  • 식품에의 microencapsulation 기술적용

자료 필터

자료유형

발행연도

2007 ~ 2015
2007 2015

전체 8건 중 1번부터 8번까지의 결과를 표시합니다.

2015
Conference

Biological Function of Fermented Red Ginseng with Lactobacillus casei DK128 isolated from Korean Traditional Food

  • Kim Cheol-Hyun ; 
  • 김철현 ; 
  • 홍성문 ; 
  • 구민성 ; 
  • 정의천 ; 
  • 외 1명
  • 2015-05-14
  • 대한민국
2014
Conference

Antioxidant Activities of Lactobacillus Strains Isolated from Kimchi: Comparison with Commercial Strains

  • Kim Cheol-Hyun ; 
  • 김철현 ; 
  • 홍성문 ; 
  • 조영희 ; 
  • 박민경 ; 
  • 외 2명
  • 2014-06-24
  • 헝가리
2010
Book

식품가공학

  • KIM Sungkon ; 
  • 강종옥 ; 
  • 김철현 ; 
  • 문광덕 ; 
  • 박양균 ; 
  • 외 1명
  • 2010-09
  • 향문사
Book

신제 식품가공학

  • Kang Jongok ; 
  • 김성곤 ; 
  • 김철현 ; 
  • 박양균 ; 
  • 은종방 ; 
  • 외 1명
  • 2010-09
  • 향문사
Book

신제 식품가공학

  • Kim Cheol-Hyun ; 
  • 김성곤 ; 
  • 강종옥 ; 
  • 문광덕 ; 
  • 박양균 ; 
  • 외 1명
  • 2010-09
  • 향문사
2007