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Antioxidant Activities of Lactobacillus Strains Isolated from Kimchi: Comparison with Commercial Strains
- Kim Cheol-Hyun;
- 김철현;
- 홍성문;
- 조영희;
- 박민경;
- 외 2명
- 제목
- Antioxidant Activities of Lactobacillus Strains Isolated from Kimchi: Comparison with Commercial Strains
- 저자
- Kim Cheol-Hyun; 김철현; 홍성문; 조영희; 박민경; 이민지; 구민성
- 발행일
- 2014-06-24
- 학회명
- 2014 International scientific conference Probiotic and Prebiotics
- 개최지
- 헝가리
- 개최국가
- 헝가리