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신영재
Shin, Youngjae
연구분야
- HPLC를 이용한 식물성 식품소재의 phytochemical 분석,
- 과채류의 항산화 및 항치매에 관한 연구,
- 신선식품의 저장성 향상에 관한 연구
자료 필터
자료유형
발행연도
2014 ~ 2024
2014 2024
전체 7건 중 1번부터 7번까지의 결과를 표시합니다.
2024
Conference
Development of puddings using honeyberry (Lonicera caerulea L.) powder and analysis of their physicochemical qualities, antioxidant compounds, and activities
- Shin, Youngjae ;
- 구다영 ;
- 고지원
- 2024-07-05
- 대한민국
Conference
Antioxidant compounds and activities of sesame cake by extraction solvent
- Shin, Youngjae ;
- 고지원 ;
- 구다영
- 2024-07-03
- 대한민국
Conference
Comparative analysis of antioxidant content and activity of Australian and Belgian parsnip
- Shin, Youngjae ;
- 고지원 ;
- 구다영
- 2024-07-03
- 대한민국
Conference
Antioxidant contents and activities of black pepper pericarp extracted with different solvents
- Shin, Youngjae ;
- 구다영 ;
- 고지원
- 2024-07-03
- 대한민국
2023
Conference
Identification and profiling of key phytochemicals in ‘Warrior’ parsnip (Pastinaca sativa) first harvested in Korea
- Shin, Youngjae ;
- 심혜린 ;
- 이보람 ;
- 이두희
- 2023-06-29
- 대한민국
2014