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신영재

Shin, Youngjae
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연구분야

  • HPLC를 이용한 식물성 식품소재의 phytochemical 분석, 
  • 과채류의 항산화 및 항치매에 관한 연구, 
  • 신선식품의 저장성 향상에 관한 연구
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