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alidation of the external preference mapping for the sensory characteristics using intensity scales and rate-all-that-apply (RATA): A case study of apple juice
- Youngseung Lee;
- 정유진;
- 김다은;
- 김기호;
- 엄태식;
- 외 1명
- 제목
- alidation of the external preference mapping for the sensory characteristics using intensity scales and rate-all-that-apply (RATA): A case study of apple juice
- 저자
- Youngseung Lee; 정유진; 김다은; 김기호; 엄태식; 이동주
- 발행일
- 2023-10-19
- 학회명
- 한국식품영양과학회
- 개최지
- 부산 벡스코
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2023-10 ~ 2023-10-19